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甜品店開在社區有市場嗎,需要注意什么

2019年06月17日 10:20:44  分類: 開店項目  參與: 270人  點這評論

今天新店開業第二天,營業額2909,實收2580。充值5400。

這個業績雖然比昨天低,但是我是滿意的,因為下午兩三點以后就一直下雨到晚上。我今天有事不在現場,開始還挺擔心的,因為下雨對于開業確實有很大影響。

甜品店開在社區有市場嗎,需要注意什么

到今天為止,我腦海中有三個想法:

1,這個店沒問題,后面應該活得會很不錯。營業額也許沒有之前我的其他的店高,畢竟就是10個平方,但是我相信盈利能力不會差于其他店,生命力會很強。

2,甜品店在社區是有市場的。一個店最危險的是開了幾天就發現這個地方壓根沒有需求。新店早期我幾乎天天會在店里店外,除了處理各種緊急事件外,最重要的任務就是確定是否有需求。這個店從新店試賣,到試營業,到開業,我感覺到了社區店有消費甜品的場景,有旺盛的需求。

3,社區店是很多生意應當考慮的。很多老板開店,首先想到的就是到人流最旺的市中心商業街,商場選址,手無寸鐵卻殺入了一片紅海,失敗率就高。而我提倡的選址理念,尤其是對于草根開店人群,或者新手開店,要多關注大多數老板看不上的地方。生存機會很多,成功率更高,我這幾年就是這么過來的。

這次新店開業我算是比較佛系的,沒有發傳單,沒有做試吃,沒有做各種渠道引流,喇叭沒有買,活動力度也不大,但貌似一切都比較順利。

你可能會說選址好,但是這位置不算好,要不也不會這么便宜。小區人流量有限,門口的經過的目標顧客比例也低。

你也可能會說,是產品好吧,產品不好,吃了第一天,第二天就不來了。我覺得這也不算,因為我第一天試賣的時候就很不錯,這些人大多從來沒有吃過我們家東西啊,怎么會知道產品好呢。

你也可能會說是前期預熱得好,這個有可能,因為我的預熱海報確實花了很多心思,前面文章已經詳細分析過。但是我不認為一個店的成功就因為一個海報。

我認為是我的店為這個小區解決了一部分問題,某個特定的問題,因為解決了問題,理應得到回報。

說個例子。就這次裝修,我經常跑這個社區的另外一家店,一家五金店,第一次找到這個店,我真是欣喜若狂,因為如果沒有這家店,我要跑很遠的地方去買各種五金件,而且要經常性的跑,浪費很多時間。這家店基本沒有裝修,老板也很屌,不理人,但是活了很多年了。

為什么還能活下來?因為這家店為這個小區做了貢獻啊,解決了我們日常買各種小五金件的問題,替大家節省了時間。那這家店就應該活下來,它活下來不是老板要它活下來,而是社區里的人讓它活下來。即使這個老板不做了,也會有其他老板來開五金店。

我的店也是解決了這個小區女性群體解嘴饞,瘦身,營養,放松身心等需求,如果我不再這里,她們就要到很遠的市區才能體驗到同樣品質的東西。所以,她們是期待有這么一家店能夠開起來,活下去的。

我要做的事,是不辜負這些人的期望,用更好的產品來滿足他們。

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本文標簽:甜品店  社區開店  

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